东南亚信息港讯(www.dnyxxg.com) 贺兰山东麓青铜峡产区，西班酒庄的葡萄藤一改往年埋土越冬的旧习，以“挂枝”姿态直面严寒。这些直立高挂的藤蔓叶片枯黄轻摇，从高空俯瞰如大地铺就金装。
55岁的村民武治兵正忙着为葡萄藤根覆土：“这样保温保墒，能让葡萄安稳‘冬眠’。”他已在园里忙活20多天，而这背后是宁夏推广的“挂枝越冬”新技术——分离结果藤与营养藤，前者挂枝保景观，后者埋土御严寒。
“传统方式费工成本高，新技术能省30%人力。”青铜峡葡萄酒产业发展服务中心李庄严介绍，挂枝藤条经风雪淬炼可灭病虫害，来年还田还能增肥。今年青铜峡已有5300多亩葡萄园采用该技术，明年将扩至1万亩。
在贺兰山阙口的西班酒庄，葡萄藤形成防风屏障，金黄景致还吸引了游客。“胁迫环境下的葡萄，酿出的酒更醇香。”庄主金家瑞说。
目前宁夏酿酒葡萄种植超60万亩，政府以亩均100元补贴推广新技术，今年产区“挂枝越冬”面积达40%。这一革新不仅改善冬貌助力酒旅融合，更让产业每年为周边提供13万个就业岗位，武治兵便靠着葡萄园维系生计。
“这是风土与时间的酿造。”金家瑞感慨，中国葡萄酒人如老藤般耐住风霜，方能酿出佳酿。待来年春风至，这些经风雪的藤蔓将再吐新芽。
